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美食家とは?美食家著名人7選と美食家になる方法


『美食家』という人を知っていますか?これはおいしい食事を取る事が好きな人・おいしい食事の事を沢山知っている人の事を指しています。

だからこそ、美食家と呼ばれる人は食事に対する知識が多い人なのでしょう。

このように言うと、沢山食べる事が出来る人が美食家になる事が出来るようになっていると思う人も居るかもしれません。

ですが、実際は違います。

量では無く、あくまでも質が大事となってくるのです。

この記事の目次

あなたも美食家になれる?!

美食家という響きは何とも素敵なものです。

どこか高貴なイメージがあり、ついつい特別な人のような気持ちになってしまう事でしょう。

だからこそ、そんな風に呼ばれている人に対してどこかで憧れのようなものを持ち、そんな風にいつかなりたいと思う事もあるかもしれません。

美食家になるには、当然おいしい食事を沢山食べる事が出来なければなりません。

多くの経験があるからこそ、その中でおいしいものを選ぶ事が出来るようになっていくのでしょう。

だからこそ、誰もが美食家になる可能性はあるもののそう簡単な事では無いという事も言えるのではないでしょうか。

美食家とは?

美食家というと、一体どんなものをイメージするでしょうか。

TVや漫画などといった架空の世界が好きな人にとっては、難しうんちくを語るようなおじいさんを想像する人も珍しくないかもしれません。

どこか堅物で、自分の世界を持っている人。

そんな印象なのでは無いでしょうか。

美食家は、何も年齢が高ければ高いほど良いというものではありません。

きっとそのイメージは知識の多さから来ているのでしょう。

年齢が高ければ高いほど、多くの知識を身に付ける機会に恵まれる事でしょう。

単純に食事の機会が多いからこそ、多くのおいしいものを食べる事が出来るようにもなります。

そうした観点から考える事によって、つい美食家は年齢が高いように感じてしまうのです。

ですが、美食家は若くてもなる事は出来ます。

美食家というくらいですから、おいしいものを沢山知っているという事になります。

年齢を重ねれば経験は積まれていきますが、感性は若い時の方が研ぎ澄まされているかもしれません。

更に言えば、味の細かい変化には若い舌の方が気が付きやすいと言われているのです。

だからこそ、意外と美食家は若い人でも十分なる事が出来るという事なのです。

大事な事は、多くの知識をきちんと自分のものにして客観的に判断する事が出来るようにする事です。

自分の感覚だけに頼っていると、いつの間にか一人よがりになってしまっている事は多々あるものです。

それでは美食家もどきになってしまいます。

大事な事は、多くの知識を自分のものにする事が出来るかどうかなのです。

若くして美食家を目指す事は大変な部分もあるでしょう。

ですが、決して出来ない事ではありません。

だからこそ、自分の経験を生かす事が出来るように日々真面目に精進していく事が重要です。

美味しいものを知っている人


美食家というと、美しい食事をイメージする人もいるかもしれません。

この場合の美しさとはおいしさの事を指しています。

つまりは見た目の美しさでは無く、味としての美しさなのです。

だからこそ、それを知っているかどうかによって、その人が美食家として成り立っているかどうかが分かるのかもしれません。

おいしいものを知っている人の中には、自分自身がそれを作りだす事が出来る人も居ます。

その場合、それを周りの人にふるまう事も出来るでしょう。

自分自身で楽しむ事も良いですが、より美食家としての地位を確保するのであれば多くの人に振る舞う事が出来るようになる事の方が大事なのかもしれません。

【おいしいものを知っている】という事は、簡単そうに見えて意外と難しいものです。

自分ではおいしいと思ったものも、他の人には理解されない事もあるかもしれないからです。

大事な事は万人がおいしいと感じるものを沢山知る事にあるのではないでしょうか。

その為にも、自分自身の考えをきちんと持つ事は大事な事ではあるものの、それを客観的にみる事が出来るようになる事も大事な事なのでしょう。

美食家になるために必要な要素とは

美食家という響きは素敵です。

だからこそ、それになりたいと思う人も沢山いる事でしょう。

ですが、美食家というものは誰もが簡単になる事が出来るものではありません。

ましてや、名乗ればいいと言うものでもないのでしょう。

美食家になる為には一体どんな要素が必要なのでしょうか。

何になるにしても、才能や要素が必要となります。

それを満たす事が出来ていなければ、どんな職業にも就く事が出来なくなってしまいます。

だからこそ、大事な事はなりたいものが出来た際にはいったい何が必要なのかを自分自身が考え行動する事にあるのでしょう。

大人になると、ついつい自分がなりたいものが分からなくなってしまいます。

ですが、いくつになっても夢を持つ事は素敵な事です。

もし自分の中でなりたいものが見つかったのであれば、それになるにはどうしたら良いのかを考えて行動する事が大事になるのでしょう。

いろいろ食べ歩くための経済的余裕


まず、美食家に必要なものは経済力です。

それを言ってしまうと、身もふたもないようにも思いますが、事実ですから仕方ありません。

美食家は多くのおいしいものを知る事が重要なのです。

その為、それを知る為の経済力が必要です。

自分はおいしいものを知っていると思っても、それが狭い世界での話では意味がありません。

大事な事は知識量なのです。

それを増やすには、結果的にお金が必要となる事は仕方がない事なのかもしれません。

ですが、若い間はそれをする事は難しい事もあるでしょう。

だからこそ、身の丈に合った生活をしながらも、少しずつ生活をアップさせていくように考える事が重要なのです。

味を上手に説明する表現力

おいしいものを食べて、『おいしい』と表現するようではまだまだです。

何がどうおいしいのか、味のどこかいいのか、何と何が入っているからおいしいのか。

そのおいしさの理由を説明する事が出来るかどうかが大事なのです。

それに気が付く事が出来る人は、自然と周りから美食家と呼ばれる機会も多くなっていく事でしょう。

味を表現する事は知識です。

知らなければ表現する事は難しいです。

その知識があるからこそ、美食家として多くの人に認められる存在になる事が出来るのでしょう。

美食家著名人7選

それではここからは有名な美食家の方について紹介したいと思います。

美食家についていろいろ説明はしてきたものの、なかなかイメージを掴む事が出来ないという方もいるでしょう。

結局どんな人の事を指しているのかイメージを持つ事が出来ないと、結果的どの人が美食家なのかが分からないという事もあるかもしれません。

そんな時も実際の人を知る事によってどんな人が美食家として知られているのかを学ぶ事が出来るようになる事でしょう。

イメージを具現化する事によって、より多くの人が理解しやすい存在にする事が出来るものです。

そうした行動によって結果的に多くの人が分かりやすい説明をする事が出来るのかもしれません。

イメージでは具体的な内容が分からなかったという方は、是非参考にしてみてはいかがでしょうか。

アンジャッシュ渡部建

アンジャッシュといえば、作りこまれた芸が人気のお笑いコンビです。

独特の手法により多くのファンを獲得している方々です。

そのセンスは独特で、今までには無かったお笑いの形を作りだしたと言われています。

その為、コアなお笑い好きの方からも一目置かれる存在になっています。

そんなアンジャッシュのコントを作りだしているのが、この渡部さんです。

元々渡部さんは、お笑いの才能は勿論の事その見た目の良さから多くの女性ファンを獲得してきた方でした。

若い頃には女優さんとのうわさもあり、近年ではモデルの佐々木希さんと結婚をされました。

その為、実力・見た目ともに勝ち組と言えるような存在なのがこの方なのです。

そんな渡部さんは、食べる事が大好きだという事でも知られています。

出来るだけ外で食事を取るようにし、沢山のお店に出向く事を目標としているのだとか。

ただただ多くのお店に行くだけでは、美食家とは言えません。

ですが、渡部さんの場合には独自に調べたルートを使い、有名店だけではなく小さなお店にも全国各地様々なところに顔を出しています。

そうする事によって、自分独自のおいしいお店に出会う事が出来るのでしょう。

更に、渡部さんはお店の方への手土産も忘れないと言います。

それは、これだけおいしい食事を食べさせてくれてありがとうという感謝の気持ちからの行為だそうです。

お客だからといって、横柄な態度を取る人は間違っています。

ですが、仮にもお金を払って食事をしているわけですから、普通に考えればそのまま『ご馳走様でした』とお店を出ればそれで済むはずなのです。

ですが、そうしない所が渡部さんとしての相手に対する礼儀なのでしょう。

美食家になる為には、お店の方との友好な関係も必要なのかもしれません。

そうする事によって普通では出会う事の出来ないおいしい食材に出会う事が出来るようになるかもしれないのです。

そうした意味でも、お店の方への気遣いが出来る渡部さんはまさに美食家としての素質があるのでしょう。

芸能界のグルメ王とも呼ばれる

芸能界には沢山の『美食家』と呼ばれる人たちが居ます。

それはきっと、普段から食べている物が高級だという事に繋がっているのかもしれません。

お金をかけさえすれば素晴らしい食事に出会う事が出来るかどうかと聞かれれば、そんな事はありません。

きっと安い食材でも、素晴らしいものはこの世界に沢山あるはずです。

ですが、その中でもお金をかけなければ出会う事が出来ないものがあるのも事実です。

大事な事は、それらを選んで食べる事が出来るかどうかという事なのでしょう。

一般の生活をしている人は、一食に何万というお金をかける事は出来ません。

ですが、芸能人の人の場合にはそれをする事が出来るのです。

だからこそ、結果的においしいものに出会う確率が高いとされているのです。

けれど、それをきちんと理解して味わっているかどうかは全く別の話です。

どんなにおいしい料理を食べて生活していたとしても、その中身をきちんと理解していなければ単純に金額を見て食事をしている事になります。

残念ならが、そうした人も沢山いるのです。

そうした人の場合は食事の味そのものは分かっていない事になります。

しかしながら、渡部さんの場合にはきちんと味を見て自分の中で基準をきちんと作る事によって、正しい判断をする事が出来るように行動しているのでしょう。

芸能界という特別な世界の中には、偽物のグルメが沢山います。

そんな人を集めて、本当に味が変わっているのか検証している番組が成立してしまうほどに、その数は膨大なのです。

その中でも、渡部さんはきちんと自分の中で指針を持って食事を楽しんでいるからこそ、グルメ王という称号をつけられているのかもしれません。

彼の持っている知識は、本などによって知る事が出来ます。

その為、もしその世界を覗いてみたいという方は、それらを参考にしてみる事もおすすめです。

タモリ

ちょっと前まではお昼の顔として知らない人は居ないような存在でしたが、最近では音楽番組やコアな趣味の番組などで多く姿を見かけるようになりました。

所さんやたけしさんなどと合わせてお笑いBIG3などと呼ばれていた時期もあり、大御所と言っても過言では無いほどの存在です。

そんなタモリさんもまた、美食家として知られています。

タモリさんの場合には、おいしいものを沢山食べその知識を使い自分自身も料理をする事で知られています。

その為、外に食べに行く美食家としての姿だけではなく自分自身が作る事によって、それを使い、多くの人をもてなす事が出来る美食家でもあるのです。

つい美食家と言うと、自分だけが楽しんでいるというような印象を持たれてしまう事もあるでしょう。

実際にそうしたタイプの美食家の人がいるのも事実です。

ですがその一方で、自分の知識や技術を使い多くの人を幸せにしてあげる事が出来てる人もいるのです。

タモリさんの家には多くの人が集まる事で知られています。

元SMAPの草彅剛さんがお正月の3日間連続して泊まっていかれた事なども話題になっていました。

それだけ居心地がよくおいし料理を出す事が出来るタモリさんはおもてなしの天才なのかもしれません。

これだけ美食家としての知識があり、おもてなしをする才能を持っている人が近くに居てくれる事はとても幸せな事なのかもしれません。

そんな人に出会う事が出来たなら、自分の世界ももっと広まっていく事でしょう。

土井善晴

土井義晴さんと言えば、和食会では知らない人が居ないと言われるほどの存在であり、多くの料理本やTV番組にも出演されている料理家の方です。

土井さんのお父さんは、家庭料理研究家の第一人者として知られていた方でした。

その為、その知識を継ぎ、NHKの料理番組などを20年以上続けるなど、料理の知識や腕は幼いころから鍛錬されてきたものだという事がよく分かるでしょう。

そんな土井さんですから、美食家であるのは当然と言えば当然の話です。

そんな土井さんが更に多くの人に『美食家』として認識されるには『土井善晴の美食探訪』というTV番組の存在が大きいのではないでしょうか。

『土井善晴の美食探訪』という番組は、土井さんが様々なゲストの方と共に全国各地の料亭やレストランなどありとあらゆる場所に出向き、そこで料理を味わうという番組です。

だからこそ、この方には美食家というイメージが付いたのでしょう。

もともとの持っている多くの料理の知識と合わせて、優しい話し方がさらい良いイメージとなり多くの人の人気を博しています。

このようにもともと持っている知識に合わせて、周りからのセルフプロデュースによって更にそのイメージが強くなるという事はあるものです。

この土井さんと言う方も、そうした結果より多くの人から知られる事になった人の一人です。

最近では、土井さんが書かれたレシピ本もかなり人気となっているようです。

もともと美食家としてのイメージが強い人だからこそ、その人が書くものはよりおいしいものとして世間の人に認識されているのでしょう。

それが結果的にレシピ本の大ヒットにつながっているのです。

実際その味は食べた人にしか分かりません。

ですが、人間はイメージに弱い生き物なのです。

だからこそ、よりイメージを感じやすい人の方に流されてってしまうのは人間の心理的には仕方がないものなのかもしれません。

吉田類

この方は、もともとニューヨークなどを放浪しながら、シュールなアートを書いていたイラストレーターの方でした。

それが、酒場や旅などの記事を書くようになりそれが酒場ライターとしての地位を確立するものとなりました。

自分の多くの経験と合わせて書くそのコラムは、多くの人から人気となりそれが派生してTV番組を持つようにもなりました。

美食家というとどうしても高級なお肉を食べていて、ワインを吟味するようなイメージを持たれています。

しかし実際は、そうでは無くこうした庶民的な場所でおいしいものを探す事が出来る人こそ、本当の美食家なのかもしれませんね。

酒場放浪記が大人気

こちらは、酒場を題材とした詩を多く残している吉田類さんがそのまま酒場にいきお酒を楽しいながらその場所を紹介するというものです。

のんびりとした雰囲気の中繰り広げられる番組に、見ている人もまるで一緒に飲んでいるような気持ちになり楽しい気持ちになる事でしょう。

最新でおしゃれなお店を紹介してくれる番組は沢山あります。

ですが、こちらの番組はそうではなくちょっと疲れた心で見るのにちょうどいい番組でありどこかほっとする事が出来る魅力を秘めている番組なのです。

だからこそ、そんなゆったりとした雰囲気を出す事が出来る吉田類さんは番組の名物として人気となっています。

吉田類さんは、沢山の番組に出ているような人ではありません。

その為、知らない人も多い事でしょう。

ですが、一度その人の魅力を知るとついつい見始めてしまい結果的に彼の魅力にはまってしまう事でしょう。

そんな不思議なパワーを持った人なのです。

だからこそ、世間的に認知度の高い美食家の人とは違い、どこか癖のあるこだわりの人として知られています。

北大路魯山人

北大路魯山人さんは、日本の芸術家です。

陶芸家・画家・書道家など様々な顔を持つ中で美食家としても知られていました。

そのこだわりはすごく、料亭の顧問をしていたほどです。

更に、多くの方が知っているであろう美味しんぼという漫画があります。

これは主人公の新聞記者がおいしいものを求めるという話ですが、その中で出てくる海原という人が居ます。

この人は北大路魯山人さんがモデルになっていると言われています。

どんな人も人に影響を与える事はあるものです。

この北大路魯山人という方も、世間に多くの印象を与え、美食家として様々なメニューを世に残したとされています。

多くの顔があるからこそ、多くの感性の中で彼独自の感覚で物事を意識して作っていく事が出来たのでしょう。

寺門ジモン

寺門ジモンさんは、ダチョウ倶楽部というお笑いトリオの一員です。

北野武さんなどの番組に多く出られていた事もあり、リアクション芸人として人気の高い上島竜平さんと一緒に人気となった方です。

この方は、とても癖の強い芸人さんとして知られています。

その為、関わる人が引いてしまうなど、ちょっと困った一面も持っています。

ですが、その熱い気持ちがあるからこそ、好きな事に対してはとことん突き詰める気持ちを持っているのかもしれません。

その一つが料理です。

寺門ジモンさんは、食通として知られています。

その為、自分が好きだと思うものやおいしいと思うものに対しては並々ならぬ熱い気持ちを持って行動しているのです。

そのパワーはすさまじく、全国各地に足を運ぶこともあるようです。

知識が多い分、多くの人にその知識を押し付けてしまう傾向があり、どうしてもウザキャラというイメージが強くなってしまっています。

その為、どうしても寺門ジモンさんの凄さが多くの人に伝わらないという難点があります。

肉に詳しい

美食家と呼ばれる人の中でも、それぞれに得意分野と言うものはあるものです。

平たく言えば、好きなものと言った形でしょうか。

好きこそものの上手なれと言う言葉があるように、人間は好きなものに対しては、苦労を苦労と思わない傾向があります。

その為、どんな知識でも貪欲に学んでいく事が出来るのです。

自分が嫌いな事に対して興味を持って学ぼうとする人は、そういるものではありません。

皆好きなものに対して興味を持つからこそ、結果的に多くの知識を学ぶ事が出来ているのでしょう。

寺門ジモンさんの場合、それが肉なのです。

寺門ジモンさんは、肉に対する愛情が異常なほどあるという事が知られています。

自分が好きだからこそ、おいしいものをとことん突き詰めて学ぶ事が出来るのです。

その知識は、多くの本を出版する事が出来るほどです。

栗原はるみ

栗原はるみさんは、料理研究家の方でTVに出演される機会も多く、主婦の方を中心に人気を博しています。

栗原はるみさんは、飾る事が無くどこか近くに住んでいる主婦仲間のようなナチュラルな雰囲気が人気の秘密です。

最近話題のインスタに生えるような料理を作る事も才能の一つです。

ですが、そうでは無く生活により密着した食事をするように行動するのも大事な事でしょう。

そんな主婦のリアルに直結しているのがこの栗原はるみさんなのかもしれません。

彼女の作る料理はいわゆる家庭料理の延長です。

誰もがマネする事が出来るような素朴さがありながらどこか個性があり、いつもとはちょっと違ったおいしさを楽しむ事が出来る食事となっているのです。

そんな手軽さの中にも個性があるところが、より美食家としての人気を上げているのかもしれません。

自身プロデュースのブランドも

栗原はるみさんは自身のブランドを持っています。

そこには料理で使う食材以外にも、生活に密着したものが販売されています。

更に言えば、コラムのようなものも掲載されており、彼女に憧れている方にとってはまさに参考となる情報が多く記載されている物となっています。

そこには息子さんのブランドも一緒に掲載されているので、一家のおしゃれでナチュラな暮らしを真似する事が出来るような気持ちになる事でしょう。

まとめ

いかがでしたでしょうか。

一般の生活をしている人が、美食家になる事はなかなか難しいものです。

料理には様々な種類があり、金額を出さなければ食べる事が出来ないものもあるからです。

憧れる気持ちを持つ事もあるからこそ、余計に芸能人の美食家は多くの人の話題になるのでしょう。

自分がもし美食家になりたいと思っているのであれば、まずは知識や経験を積んでいきましょう。

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