歩留まりは製造者が主に話題にする事ですので一見すれば関係のない事に感じてしまいますよね？
但し、それを仕入れる仕事であったり販売などを手掛ける会社であればこの歩留まりについて全く理解がないという事も問題になってきます。
仕入れをする場合でもコストというものを考えていかなければいけませんので当然に歩留まりということにも意識を高めていかなければいけませんし、取引先との交渉の際には歩留まりの理解というものも必要なのです。
自分が今はこのような事に関係がないとしても将来的にはわかりませんよね？
歩留まりについて厳しくチェックを行う仕事をするかもしれませんし、実際に価格の交渉などを行う職種に変わるかもしれません。
社会人になりたての頃には必要としなかった言葉であっても色々なものが変わってくれば自分にとってはかなりの問題にもなる事ですので、歩留まりについてあまり興味が無かった人も意味などは理解をしておいて方が自分の為にもなりますので確認をしていくようにしましょう。
それでは歩留まりについての復習になりますので、ここでも確認作業をしてしっかりと自分の知識としていって下さい。
製造ラインで生産される製品から、不良製品を引いたものの割合
何かを作る際には製造ラインによって生産するということが必要になってきます。
その際には必ず不良品が出ることになり完成品は１００％にはなってきません。
ですからすべての全量を１００個だとして不良品が２０個だとすると、歩留まりは１００から２０を引いた８０という事になってきます。
原料や素材の投入量から期待される生産量に対して、実際に得られた製品生産数や量の比率
これも少しわかりずらいと感じる人が多くなってきますよね？
何かの製品を作っていくと時に違った材料で歩留まりを知る必要性が出てきます。
材料費などを抑えたい場合などは出来るだけ安いものを使っていきたいですよね？
ただし、どの位の完成品が作れるかは実際に製造してみないとわかりませんので、歩留まりを知ることが大切になるのです。
例えば現在使っている材料が１００個で１００円だとします。
これでは経営的に厳しいということで１００個で５０円の材料にしたい場合は、最終的に完成品になる割合を調べなければ注文することは難しいですよね？
１００円の材料が歩留まり８０の場合には５０円の材料では最低でも歩留まりが４０でなければいけません。
これを下回るようであれば完全に赤字となってきますので５０円の材料は使わないこととなります。
これを数式で表していくと１００円の材料は１００円で８０個の完成品が作れることになります。
５０円の場合も同じ金額に合わせると２００個分の材料があるわけですよね？
ですから歩留まりが４０の場合には完成品は８０個となりこれ以上下がる場合には効率的にも経済的にも無意味であるということになるのです。
ここからわかる事は同じ金額のコストで最終的にどちらが完成品をつくることが出来るかということです。
同じであれば１００円の材料を使った方が効率的には良いですが、５０円の方が数が格段に増えてくるのであればこちらの方が売り上げにもなり経済効果も出てきます。
製造などではこの歩留まりを詳しく出すことによって無駄な事をしないという考えになってきますので自分でもこの言葉の意味などについてはしっかりと理解をしていくようにしましょう。
それでは一度歩留まりについての意味をまとめてみることにします。
歩留まりの意味をまとめると
歩留まりという少し難しい言葉ですが意味的にはそれほど難しくはなってこないことがわかります。
製造をする場合には同じ金額でどれだけ完成品を作れるかが問題となりますので、材料費などを考えていく時にはどの材料で作るのが一番安くなるかという事を知らなければいけません。
その為に現在使っている材料と新しく試してみたい材料とで、完成品の出来る数がどれだけ変わってくるのかをチェックしていく事になります。
なんとなく理解は出来てきたでしょうか？
最初はちょっと難しい言葉などが出てきてわかりずらいといったものでもありましたが、段々と歩留まりについてはわかってきたのではないかと思います。
仕事で一番大切な事はいかに材料費を抑えて完成品を多く作るかが鍵となり、その為の目安となるデータが歩留まりであるとも言えますよね。
この数字をわからないとお金だけかけて売り上げが上がらないという事にもなってしまいますのでしっかりとした基準での数値を出していくことが重要なのです。
歩留まりの意味などについてはある程度の理解が出来たと思いますので次はどういった時にこの言葉を使っていくかについて見ていきたいと思います。
歩留まりはどんな時に使う？
この歩留まりを使う時ですが色々な場面で使用することになりますが職種などは限られてきますのでこの点については注意が必要となってきます。
この話は主に製造業などに関わる人が多く使う言葉でもありますが、知っておいて損はありませんし自分も何かしら関わりを持っている場合などには理解した上での会話をしていくことが望ましいとも言えるのです。