『マグカップで一人分！卵雑炊』
【材料】
・冷やご飯 1/3膳
・卵 1個
・乾燥わかめ 一つまみ
・ほんだし 小さじ2/1
・しょうゆ 4～5滴
【作り方】
1.キャベツは千切り。
耐熱容器に入れてラップをかけ、レンジで50秒ほど加熱。
2.マグカップに冷やご飯を入れ、ほんだし投入。
キャベツも乗せます。
3.お湯を注いでしょう油も入れて、卵を溶き入れます。
4.卵は混ぜずに、レンジで1～2分！最後に軽くかき混ぜたら完成です。
※ほんだしを中華用のダシに変えれば、中華雑炊になります。
その時は、ごま油を軽くまわしかけると風味がアップ！あれば小ねぎをのせると彩りも完璧です。
手軽に作れて、ほっこり温まる優しい卵雑炊。
常備食材で作れるので、急に「食べたい！」となった時のお助けアイテムにもなりますね。
ぜひ、夜食のレパートリーに加えてください！
焼きおにぎり
冷やご飯で作る夜食に、焼きおにぎりはいかがでしょうか？
手早くチャチャッと作れるのに、香ばしい香りで満足感もたっぷりです！ 材料は、まさに冷やご飯のみ。
調味料で味をつけるだけなので、とにかく「冷やご飯しかない！！」というときに便利です。
炭水化物なので食べ過ぎに気をつけたいですが、止まらなくなってしまうかも！？
というわけで、冷やご飯で作れる焼きおにぎりのレシピをご紹介します。
『フライパンで簡単！冷やご飯の焼きおにぎり】
【材料】おにぎり２個分
・冷やご飯 2膳
・めんつゆ 小さじ1
・しょう油 大さじ1
・ごま油 少々
【作り方】
1.冷やご飯にめんつゆをかけ、ご飯全体に味をなじませます。
2.型崩れしないようにギュッと固めに、おにぎりのカタチに整えて・・・
3.フライパンを熱してごま油をひき、両面と側面を焦げ目が付くように焼きましょう。
4.さらに、しょう油をハケやスプーンの背を使って塗り、焼きます。
両面カリッと、香ばしい香りがたちこめてきたら完成です！
※焼きおにぎりのレシピは、他にも沢山公開されています！ タレをマヨしょう油にしてみたりと、それぞれオリジナル焼きおにぎりを作っています。
ピリ辛が好きな人は、コチュジャンなんかもいいかもしれませんね♪
冷やご飯と調味料だけで満足の一品になる、焼きおにぎり。